面條在中國是最常見的食品之一，而烘干面在生活中的制作方非常法簡單，食用起來也十分方便，烘干面即可以主食又可以作為快餐的健康面制食品之一。烘干面是用谷物或者麥類的面粉加水和成面團之后或壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀烘干而成的一種食品。下面我們來看看西紅柿烘干面的做法。

　　西紅柿加烘干面制作方法

　　一、工具/材料

　　烘干面，番茄，蔥末，香油，鹽

　　1、先把西紅柿切丁備用，不喜歡吃皮的朋友，可以在西紅柿上切個十字再放沸水里面燙一下，就很容易把皮就去掉了哦

　　2、入適量的香油燒熱后倒入番茄片進行翻炒，放棄了適量的鹽進行調(diào)味

　　3、番茄炒成沙狀放入水進行燒煮，燒開后放入掛面，(本人特陳克明家的掛面)用筷子攪拌一下蓋上鍋蓋繼續(xù)煮

　　4、最后等再次煮開后調(diào)至小火燜煮，待面條煮軟后調(diào)入少許味精盛出撒上蔥花和芝麻就可以了，一碗清淡好吃的西紅柿面條就好。