木瓜，大家都知道吧，沒有成熟的木瓜可以當蔬菜食用，已經(jīng)成熟的木瓜可以當水果削皮去籽后直接生吃。多吃木瓜，對女性有美容的功效。今天韓太食品跟大家介紹一下木瓜丁的另一種吃法，香脆爽口，做法簡單，下面一起來看看如何制作吧!

　　木瓜丁做法

　　食材：木瓜、蒜瓣、生姜、糖、鹽、小米辣椒、白酒

　　做法步驟如下：

　　一、將生木瓜洗凈削皮;

　　二、木瓜去籽，切成等份的細長條;

　　三、將切好的木瓜條放入簸箕里攤開，放在太陽底下晾曬，直至曬成木瓜丁;

　　四、將蒜瓣、生姜、小米辣、剁成碎末，裝入碗里備用;

　　五、木瓜丁放入冷水中洗去灰塵后，瀝干水份;

　　六、把木瓜丁放入干凈的大盤里，撒入少許白糖、鹽、白酒、蒜末、姜末、辣椒末，然后用手抓均勻;

　　七、木瓜丁放入干凈的泡菜壇子里，腌制20天左右，可以上桌食用。

　　一道香辣脆口木瓜丁就做好了，喜歡的朋友們可以在家里試試哦。

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